Räuchern

The Smoking Gun Pro - Sage Commercial by PolyScience Promotion!

Artikel-Nr.: GSM700PS
Das ist die neue PolyScience Smoking Gun! Regulierbarer Rauch, solide gebaut, mit noch mehr Power.
Lager: Lager
CHF 150.00

Beschreibung

Das ist die neue PolyScience Smoking Gun! Regulierbarer Rauch, solide gebaut, mit noch mehr Power.

 

“We use Breville|PolyScience Smoking Gun Pro at Alinea, Next Restaurant and The Aviary. It is a fantastic tool and the improvements - enlarged base and variable fan speed - demonstrate how Breville and  PolyScience continue to innovate and improve their technology.”
Grant Achatz

 

Was ist neu?
- Verbessertes, leises Gebläse mit regulierbarer Lüftungsgeschwindigkeit
- Einfachere Reinigung der herausnehmbaren, vergrösserten Rauchkammer
- Ein robuster, ausbaubarer Lüfter

- Die Chromstahlteile halten einen Bunsenbrenner aus

- Ein stabiler Sockel für professionelle Küchen

 

Räuchern mit der Smoking Gun geschieht mit Kaltrauch, ohne zusätzliche Hitze und lässt darum eine ganze Bandbreite an Möglichkeiten offen. Sie ist perfekt um fast alle Produkte mit Rauchgeruch zu aromatisieren. Köche räuchern Gemüse, Nüsse, Seafood, Fisch, Fleisch und Saucen mit der Smoking Gun. Weil der Prozess hitzefrei abläuft, funktioniert das auch mit rohen Austern, frischem Salat, Nüssen, Käse und kalter Butter. Die Smoking Gun wird schnell zum beliebtesten Werkzeug in der Küche. Auch Bartender verfeinern den Gentlemen-Cocktail mit Raucharomen und ein Bienenzüchter braucht sie zum arbeiten.

 

Die zwei klassischen Aromen Hickory und Apfel sind in der ersten Lieferung enthalten. Die meisten werden jedoch bald mit einheimischen Hölzern, mit Tee, Gewürzen und getrocknete Blumen experimentieren wollen.

 

Die Lieferung enthält:
1x The Smoking Gun Pro Sage Commercial by PolyScience
Hauptkammer - L:122mm x W:46mm x D:46mm
Sockel - L:110mm x W:41mm x D:34mm
Rauchschlauch - L:105mm x W:10mm

4x Filtersiebe

1x Imbusschlüssel
1x Ersatzschrauben
4x Batterien AA
1x Anleitung
1x Hickory Holzspäne
1x Apfel Holzspäne


Ohne Garantieleistungen, mit 30 Tagen Rückgaberecht.
Preisangabe mit Gratis-Lieferung, inkl. zwei Räucherhölzer.

 

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